長ネギはいつから食べられる？
長ネギは離乳食後期の9〜11ヶ月から食べられる食材です。独特の辛みと香りが強いため初期・中期には向きません。白い部分は辛みが強く、緑の部分は比較的辛みが少ないため、離乳食では緑の部分から使い始めるのがおすすめです。後期以降は加熱してやわらかくしてから少量ずつ与えましょう。
月齢別の形状・硬さ
9〜11ヶ月（後期）：みじん切り
緑の部分をやわらかく茹でて細かいみじん切りにします。辛みが残らないようしっかり加熱してください。最初は少量から始めて様子を見ましょう。白い部分は辛みが強いため後期はまだ避けた方が安心です。
目安量：少量（風味づけ程度）
12〜18ヶ月（完了期）：小口切り
小口切りにしてしっかり加熱します。慣れてきたら白い部分も少量から試してみてください。スープや煮物に加えて風味づけに使います。大人の料理から取り分ける場合は味付け前に取り出してください。
目安量：小さじ1〜2程度
調理のポイント
必ずしっかり加熱しましょう。生の長ネギは辛みが強く刺激が強いため、離乳食期は必ず加熱して辛みを飛ばしてから与えます。しっかり火を通すと甘みが出て食べやすくなります。
緑の部分から使い始めましょう。白い部分は辛みと刺激が強いため、離乳食後期は緑の部分だけを使うのが安心です。完了期以降に慣れてきたら白い部分も少量から試してみてください。
最初は少量から始めましょう。長ネギは香りが強く赤ちゃんが嫌がる場合があります。最初は風味づけ程度の少量から始めて、慣れてきたら少しずつ量を増やしてください。
薬味として少量使うのがおすすめです。長ネギはメインの食材としてではなく、スープや煮物の風味づけとして少量加える使い方が離乳食期には向いています。
長ネギを使ったレシピ例
長ネギと豆腐のスープ（後期・9〜11ヶ月〜）
みじん切りにした長ネギの緑の部分と絹ごし豆腐をだし汁で煮ます。長ネギの風味が出て食欲を引き出します。片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。
長ネギと鶏ひき肉の煮物（後期・9〜11ヶ月〜）
みじん切りにした長ネギの緑の部分と鶏ひき肉をだし汁で煮込みます。醤油をほんの少し加えると風味が出ます。長ネギは少量を風味づけとして使います。
長ネギと卵のスープ（完了期・12〜18ヶ月〜）
小口切りの長ネギをだし汁で煮て、溶き卵を加えてかき卵にします。卵はアレルギーに注意しながら与えてください。大人の料理から取り分ける場合は味付け前に取り出してください。
よくある質問
Q. 生の長ネギはいつから食べられますか？
生の長ネギは辛みが強く刺激が強いため、離乳食期は必ず加熱して与えましょう。生食は2歳以降からが安心です。
Q. 白い部分と緑の部分はどちらから与えればいいですか？
辛みが少ない緑の部分から与えるのがおすすめです。完了期以降に慣れてきたら白い部分も少量から試してみてください。
Q. 長ネギを食べた後に口周りが赤くなりましたが大丈夫ですか？
長ネギの成分で口周りが赤くなることがあります。症状がすぐに治まる場合は様子を見てください。赤みが広がる・ぐったりするなど気になる症状がある場合はかかりつけの医師に相談してください。
