食材– archive –

バジルはいつから食べられる？ バジルは離乳食後期の生後9〜11ヶ月ごろから、ごく少量の香りづけとして使える食材です。β-カロテン・ビタミンK・カルシウム・鉄が豊富で栄養価の高い香味野菜（ハーブ）のひとつです。ただしバジルは香りが非常に強く、葉の...

梅はいつから食べられる？ 梅は離乳食完了期の12ヶ月ごろから、塩抜きした梅干しをごく少量だけ風味づけに使える食材です。クエン酸・カリウム・鉄・カルシウムが豊富で栄養価の高い果物のひとつです。ただし梅は生のまま（青梅）ではアミグダリンという青...

ポロネギはいつから食べられる？ ポロネギ（リーキ・西洋ネギ）は離乳食中期の生後7〜8ヶ月ごろから食べられる食材です。葉酸・ビタミンK・カリウム・食物繊維が豊富で栄養価の高い西洋野菜のひとつです。長ネギに比べて辛みや香りが穏やかで、加熱すると...

みりんはいつから食べられる？ みりんは離乳食後期の生後9〜11ヶ月頃から、しっかり加熱したうえでごく少量なら使える調味料です。ブドウ糖などの糖質・アミノ酸・有機酸を含み、料理に自然な甘みとコクを与える発酵調味料のひとつです。ただし「本みりん...

モリンガはいつから食べられる？ モリンガは離乳食期には無理に取り入れる必要のない食材で、与えるとしても幼児食期の1歳6ヶ月ごろ以降が目安です。β-カロテン・ビタミンC・カルシウム・鉄が豊富で栄養価の高い葉野菜のひとつで、熱帯地域では古くから野...

金柑はいつから食べられる？ 金柑は離乳食後期の生後9〜11ヶ月頃から食べられる食材です。ビタミンC・食物繊維・ビタミンE・β-クリプトキサンチンが豊富で栄養価の高い柑橘類のひとつです。皮ごと食べられるのが特徴ですが、皮は厚くて苦味があり、中には...

ゆずはいつから食べられる？ ゆずは離乳食後期の生後9〜11ヶ月ごろから、ごく少量の風味づけとして使える食材です。ビタミンC・食物繊維・カリウム・クエン酸が豊富で栄養価の高い柑橘類のひとつです。ただしゆずは酸味と香りが非常に強く、果肉をそのまま...

ししゃもはいつから食べられる？ ししゃもは離乳食完了期の12ヶ月頃から食べられる食材です。カルシウム・たんぱく質・ビタミンB12が豊富で栄養価の高い魚介類のひとつです。ただし市販のししゃもは生干し（塩干し）が中心で塩分を含み、身の中に細かい小...

ほっけはいつから食べられる？ ほっけは離乳食中期の生後7〜8ヶ月頃から食べられる食材です。ビタミンD・ビタミンB12・カルシウム・DHAが豊富で栄養価の高い魚のひとつです。ほっけは白身魚に分類されますが、たらやひらめなどの淡白な白身魚に比べると脂...

鮎はいつから食べられる？ 鮎は離乳食後期の9〜11ヶ月頃から食べられる食材です。カルシウム・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンB12が豊富で栄養価の高い川魚のひとつです。身はやわらかな白身ですが小骨が非常に多く、内臓には強い苦みがあるため、離乳食で...

サワラはいつから食べられる？ サワラは離乳食後期の生後9〜11ヶ月頃から食べられる食材です。DHA・EPA・ビタミンD・カリウムが豊富で栄養価の高い魚のひとつです。見た目は白身に近いものの分類上は赤身魚（青魚）にあたり、白身魚に比べて脂質が多いため...

春雨はいつから食べられる？ 春雨は離乳食後期の生後9〜11ヶ月頃から食べられる食材です。じゃがいもやさつまいも、緑豆のでんぷんから作られており、炭水化物（でんぷん）・カルシウム・鉄・カリウムを含むエネルギー源になる乾物のひとつです。ただし弾...