食材– archive –
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離乳食のネクタリンはいつから？もものアレルギー注意点と月齢別レシピまとめ
ネクタリンはいつから食べられる？ ネクタリンは離乳食初期の生後5〜6ヶ月頃から食べられる食材です。β-カロテン・ビタミンC・ビタミンE・カリウムが豊富で栄養価の高い果物のひとつです。バラ科サクラ属に属するももの変種で、果皮に産毛がなくつるんとし... -
離乳食のラディッシュはいつから？辛みを抑える下ごしらえと月齢別レシピまとめ
ラディッシュはいつから食べられる？ ラディッシュは離乳食中期の生後7〜8ヶ月頃から食べられる食材です。ビタミンC・カリウム・葉酸・カルシウムが豊富で栄養価の高い野菜のひとつです。ラディッシュは「二十日大根」とも呼ばれるアブラナ科の小型の大根... -
離乳食のバジルはいつから？後期からの香りづけの使い方と月齢別レシピまとめ
バジルはいつから食べられる？ バジルは離乳食後期の生後9〜11ヶ月ごろから、ごく少量の香りづけとして使える食材です。β-カロテン・ビタミンK・カルシウム・鉄が豊富で栄養価の高い香味野菜（ハーブ）のひとつです。ただしバジルは香りが非常に強く、葉の... -
離乳食の梅はいつから？塩分と青梅の注意点・月齢別レシピまとめ
梅はいつから食べられる？ 梅は離乳食完了期の12ヶ月ごろから、塩抜きした梅干しをごく少量だけ風味づけに使える食材です。クエン酸・カリウム・鉄・カルシウムが豊富で栄養価の高い果物のひとつです。ただし梅は生のまま（青梅）ではアミグダリンという青... -
離乳食のポロネギはいつから？中期からの加熱調理と繊維対策の注意点と月齢別レシピまとめ
ポロネギはいつから食べられる？ ポロネギ（リーキ・西洋ネギ）は離乳食中期の生後7〜8ヶ月ごろから食べられる食材です。葉酸・ビタミンK・カリウム・食物繊維が豊富で栄養価の高い西洋野菜のひとつです。長ネギに比べて辛みや香りが穏やかで、加熱すると... -
離乳食のみりんはいつから？加熱でアルコールを飛ばす注意点と月齢別レシピまとめ
みりんはいつから食べられる？ みりんは離乳食後期の生後9〜11ヶ月頃から、しっかり加熱したうえでごく少量なら使える調味料です。ブドウ糖などの糖質・アミノ酸・有機酸を含み、料理に自然な甘みとコクを与える発酵調味料のひとつです。ただし「本みりん... -
離乳食のモリンガはいつから？離乳食期に勧められない理由と幼児食からの取り入れ方
モリンガはいつから食べられる？ モリンガは離乳食期には無理に取り入れる必要のない食材で、与えるとしても幼児食期の1歳6ヶ月ごろ以降が目安です。β-カロテン・ビタミンC・カルシウム・鉄が豊富で栄養価の高い葉野菜のひとつで、熱帯地域では古くから野... -
離乳食の金柑はいつから？種と皮の下ごしらえと月齢別レシピまとめ
金柑はいつから食べられる？ 金柑は離乳食後期の生後9〜11ヶ月頃から食べられる食材です。ビタミンC・食物繊維・ビタミンE・β-クリプトキサンチンが豊富で栄養価の高い柑橘類のひとつです。皮ごと食べられるのが特徴ですが、皮は厚くて苦味があり、中には... -
離乳食のゆずはいつから？酸味・皮の使い方の注意点と月齢別レシピまとめ
ゆずはいつから食べられる？ ゆずは離乳食後期の生後9〜11ヶ月ごろから、ごく少量の風味づけとして使える食材です。ビタミンC・食物繊維・カリウム・クエン酸が豊富で栄養価の高い柑橘類のひとつです。ただしゆずは酸味と香りが非常に強く、果肉をそのまま... -
離乳食のししゃもはいつから？塩分・小骨の注意点と月齢別レシピまとめ
ししゃもはいつから食べられる？ ししゃもは離乳食完了期の12ヶ月頃から食べられる食材です。カルシウム・たんぱく質・ビタミンB12が豊富で栄養価の高い魚介類のひとつです。ただし市販のししゃもは生干し（塩干し）が中心で塩分を含み、身の中に細かい小... -
離乳食のほっけはいつから？干物ではなく生ほっけを使う理由と月齢別レシピまとめ
ほっけはいつから食べられる？ ほっけは離乳食中期の生後7〜8ヶ月頃から食べられる食材です。ビタミンD・ビタミンB12・カルシウム・DHAが豊富で栄養価の高い魚のひとつです。ほっけは白身魚に分類されますが、たらやひらめなどの淡白な白身魚に比べると脂... -
離乳食の鮎はいつから？小骨・内臓の下処理と月齢別レシピまとめ
鮎はいつから食べられる？ 鮎は離乳食後期の9〜11ヶ月頃から食べられる食材です。カルシウム・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンB12が豊富で栄養価の高い川魚のひとつです。身はやわらかな白身ですが小骨が非常に多く、内臓には強い苦みがあるため、離乳食で...