きゅうりはいつから食べられる？
きゅうりは離乳食中期の7〜8ヶ月から食べられる食材です。水分が多くさっぱりした味で食べやすい野菜ですが、栄養価が低めなため初期よりも他の野菜に慣れた中期以降から取り入れるのがおすすめです。離乳食期は必ず加熱して与えましょう。
月齢別の形状・硬さ
7〜8ヶ月（中期）：みじん切り
皮をむいて種を取り除き、やわらかく茹でて2〜3mm程度のみじん切りにします。舌でつぶせるやわらかさが目安です。皮は硬いので必ずむいてください。
目安量：20〜30g
9〜11ヶ月（後期）：5mm角切り
皮をむいて種を取り除き、5mm角程度に切ってやわらかく茹でます。歯ぐきでつぶせる硬さが目安です。
目安量：30〜40g
12〜18ヶ月（完了期）：1cm角切り
皮をむいて1cm角程度に切ります。完了期以降は薄切りにして塩もみしたものを少量であれば生でも与えられます。ただし塩は必ずしっかり洗い流してください。
目安量：40〜50g
調理のポイント
皮と種は取り除きましょう。きゅうりの皮は硬く消化しにくいため、離乳食期は必ず皮をむいて与えます。種の部分も水分が多いので取り除くと調理しやすいです。
離乳食期は加熱して与えましょう。生のきゅうりは硬く消化しにくいため、中期〜後期は必ず加熱して与えます。完了期以降は薄切りにして少量であれば生でも与えられます。
加熱しすぎると食感がなくなります。きゅうりは火が通りやすく、加熱しすぎると水っぽくなります。さっと茹でる程度で十分です。
他の野菜と組み合わせて使いましょう。きゅうりは栄養価が低めなため、ビタミンや鉄分が豊富な他の野菜と組み合わせて使うと栄養バランスがよくなります。
きゅうりを使ったレシピ例
きゅうりと豆腐のスープ（中期・7〜8ヶ月〜）
みじん切りのきゅうりと絹ごし豆腐をだし汁でやわらかく煮ます。片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。さっぱりした味で食欲がないときにもおすすめです。
きゅうりと鶏ひき肉の煮物（後期・9〜11ヶ月〜）
5mm角に切ったきゅうりと鶏ひき肉をだし汁で煮込みます。醤油をほんの少し加えると風味が出て食べやすくなります。
きゅうりと軟飯の混ぜごはん（完了期・12〜18ヶ月〜）
薄切りにして塩もみしたきゅうりをしっかり洗い流し、軟飯に混ぜます。さっぱりした味で食べやすい一品です。きゅうりは少量にとどめてください。
よくある質問
Q. きゅうりは栄養が少ないと聞きましたが離乳食に使っても大丈夫ですか？
大丈夫です。きゅうりは水分補給や食感の変化として取り入れるのに向いています。栄養面はほうれん草やブロッコリーなど他の野菜で補いましょう。
Q. きゅうりの皮は離乳食完了後なら食べられますか？
完了期以降は少量であれば皮ごと与えることもできますが、消化しにくいため薄くむいた方が安心です。
Q. きゅうりを食べると口周りがかゆくなることはありますか？
きゅうりはまれにアレルギー反応を起こすことがあります。初めて与えるときは少量から始めて様子を見てください。口周りが赤くなる・ぐったりするなど気になる症状がある場合はかかりつけの医師に相談してください。
