とうもろこしはいつから食べられる？
とうもろこしは離乳食初期の5〜6ヶ月から食べられる食材です。自然な甘みで赤ちゃんが食べやすく、炭水化物・ビタミンB1・食物繊維が豊富な野菜です。ただし薄皮が硬く消化しにくいため、初期〜中期は必ず裏ごしして薄皮を取り除いてから与えましょう。缶詰・冷凍・生のどれでも使えます。
月齢別の形状・硬さ
5〜6ヶ月（初期）：裏ごしてなめらかなペースト状に
やわらかく茹でてすり鉢でつぶし、裏ごしして薄皮を取り除きます。湯冷ましでのばしてポタージュ状にして与えます。薄皮が残らないようしっかり裏ごしするのがポイントです。
目安量：小さじ1〜3
7〜8ヶ月（中期）：裏ごしして粗くつぶす
やわらかく茹でてすり鉢で粗くつぶし、裏ごしして薄皮を取り除きます。舌でつぶせるやわらかさが目安です。薄皮はしっかり取り除いてください。
目安量：20〜30g
9〜11ヶ月（後期）：薄皮を取り除いてそのまま
やわらかく茹でて薄皮を指で取り除いてそのまま与えます。歯ぐきでつぶせるやわらかさが目安です。缶詰のクリームコーンを使うと手軽です。
目安量：30〜40g
12〜18ヶ月（完了期）：そのまま与える
やわらかく茹でてそのまま与えます。完了期以降は薄皮ごと与えることもできますが、薄皮が気になる場合は取り除いてください。歯で噛んでつぶせる硬さが目安です。
目安量：40〜50g
調理のポイント
初期〜中期は必ず裏ごしをしましょう。とうもろこしの薄皮は硬く消化しにくいため、初期〜中期は必ず裏ごしして薄皮を取り除いてから与えてください。薄皮が残ると消化不良の原因になります。
缶詰のクリームコーンは手軽で便利です。食塩不使用のクリームコーン缶はすでに薄皮が取り除かれていて手軽に使えます。ただし食塩が添加されているものは離乳食には向かないため原材料を必ず確認してください。
冷凍コーンも使えます。冷凍コーンはすでに加熱処理されているものが多く便利です。ただし食塩が添加されているものは離乳食には向かないため無添加のものを選んでください。
まとめて裏ごしして冷凍保存が便利です。裏ごししたとうもろこしを製氷皿に1回分ずつ入れて冷凍しておくと便利です。冷凍保存の目安は2週間以内です。
とうもろこしを使ったレシピ例
コーンポタージュ風がゆ（初期・5〜6ヶ月〜）
裏ごしたとうもろこしを10倍がゆに混ぜます。とうもろこしの甘みがおかゆに加わって食べやすくなります。湯冷ましでのばすとさらに食べやすくなります。
コーンと豆腐の煮物（中期・7〜8ヶ月〜）
裏ごしたとうもろこしと絹ごし豆腐をだし汁で煮ます。片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。とうもろこしの甘みと豆腐のなめらかさが合わさって食べやすい一品です。
コーンと鶏ひき肉の煮物（後期・9〜11ヶ月〜）
薄皮を取り除いたとうもろこしと鶏ひき肉をだし汁で煮込みます。とうもろこしの甘みと鶏肉のうま味が合わさって食べやすい一品です。醤油をほんの少し加えると風味が出ます。
コーンスープ（完了期・12〜18ヶ月〜）
とうもろこしをだし汁でやわらかく煮てすりつぶし、湯冷ましでのばします。少量の無塩バターを加えると風味が増して食べやすくなります。大人のコーンスープから取り分ける場合は味付け前に取り出してください。
よくある質問
Q. とうもろこしの薄皮はいつから食べられますか？
薄皮は硬く消化しにくいため、初期〜中期は必ず取り除いてください。後期以降は少量であれば薄皮ごと与えることもできますが、取り除いた方が消化しやすいです。
Q. 缶詰のクリームコーンは離乳食に使えますか？
食塩不使用のクリームコーン缶であれば初期から使えます。薄皮が取り除かれていて手軽に使えますが、食塩が添加されているものは離乳食には向きません。原材料を必ず確認してください。
Q. とうもろこしを食べると便にそのまま出てきますが大丈夫ですか？
とうもろこしの薄皮は消化されにくいため便にそのまま出てくることがあります。赤ちゃんの体調に変化がなければ問題ありません。初期〜中期は裏ごしして薄皮を取り除いてから与えることで消化しやすくなります。
