グリーンピースはいつから食べられる？
グリーンピースは離乳食後期の9〜11ヶ月から食べられる食材です。たんぱく質・葉酸・ビタミンCが豊富で栄養価が高い食材です。薄皮が硬く誤嚥のリスクがあるため必ず薄皮を取り除いてつぶしてから与えましょう。丸ごと与えると窒息のリスクがあるため離乳食期は必ずつぶしてください。
月齢別の形状・硬さ
9〜11ヶ月（後期）：薄皮を取り除いてつぶす
やわらかく茹でて薄皮を取り除きフォークでつぶします。歯ぐきでつぶせるやわらかさが目安です。おかゆや豆腐と混ぜて与えると食べやすくなります。
目安量：10〜15粒程度（薄皮を取り除いたもの）
12〜18ヶ月（完了期）：薄皮を取り除いて半分に切る
やわらかく茹でて薄皮を取り除いて半分に切るかつぶして与えます。歯で噛んでつぶせるやわらかさが目安です。丸ごとは誤嚥のリスクがあるため必ず切るかつぶしてから与えてください。
目安量：15〜20粒程度（薄皮を取り除いたもの）
調理のポイント
薄皮は必ず取り除きましょう。グリーンピースの薄皮は硬く誤嚥・窒息のリスクがあります。離乳食期は必ず薄皮を取り除いてから与えてください。薄皮は茹でた後に指でやさしく押し出すと取り除けます。
丸ごと与えるのは危険です。グリーンピースを丸ごと与えると誤嚥・窒息のリスクがあります。離乳食期は必ずつぶすか半分に切ってから与えてください。
やわらかくなるまでしっかり茹でましょう。グリーンピースは茹で時間が短いと硬くて食べにくいです。指でつぶせるくらいのやわらかさになるまでしっかり茹でてください。
冷凍グリーンピースは使いやすくて便利です。冷凍グリーンピースはすでに加熱処理されているものが多く、解凍後に薄皮を取り除いてそのまま使えて便利です。食塩不使用のものを選んでください。
グリーンピースを使ったレシピ例
グリーンピースがゆ（後期・9〜11ヶ月〜）
薄皮を取り除いてつぶしたグリーンピースを5倍がゆに混ぜます。グリーンピースの風味と鮮やかな緑色がおかゆに加わって食べやすくなります。
グリーンピースと豆腐の煮物（後期・9〜11ヶ月〜）
薄皮を取り除いてつぶしたグリーンピースと絹ごし豆腐をだし汁で煮ます。片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。たんぱく質と葉酸を一度に摂れる栄養バランスのよい一品です。
グリーンピース軟飯（完了期・12〜18ヶ月〜）
薄皮を取り除いて半分に切ったグリーンピースを軟飯に混ぜます。グリーンピースの風味と鮮やかな緑色で食欲を引き出します。豆ご飯風で食べやすい一品です。
よくある質問
Q. 枝豆とグリーンピースはどちらがおすすめですか？
どちらも同様に使えますが、グリーンピースは薄皮が枝豆より取り除きにくいため注意が必要です。どちらも薄皮を取り除いてつぶしてから与えてください。
Q. 冷凍グリーンピースは生のグリーンピースと同じように使えますか？
使えます。食塩不使用の冷凍グリーンピースはすでに加熱処理されているため、解凍後に薄皮を取り除いてそのまま使えて便利です。ただし食塩が添加されているものは離乳食には向きません。原材料を必ず確認してください。
Q. グリーンピースを丸ごと与えても大丈夫ですか？
丸ごとのグリーンピースは誤嚥・窒息のリスクがあります。離乳食期は必ず薄皮を取り除いてつぶすか半分に切ってから与えてください。
