食材– archive –

オリーブオイルはいつから使える？ オリーブオイルは離乳食中期の7〜8ヶ月から少量使えます。オレイン酸・ビタミンE・ポリフェノールが含まれる栄養価の高い油のひとつです。クセが少なく消化しやすいため離乳食に使いやすい油です。ただし脂質が多いため...

サラダ油はいつから使える？ サラダ油は離乳食中期の7〜8ヶ月から少量使えます。脂質・ビタミンE・リノール酸が含まれる食材です。炒め物やソテーに少量使うことで食材がやわらかくなり食べやすくなります。ただし脂質が多いためごく少量にとどめてくださ...

味噌はいつから使える？ 味噌は離乳食中期の7〜8ヶ月からごく少量使えます。だし汁と合わせたお味噌汁として中期から取り入れられる発酵食品です。たんぱく質・ビタミンB群・イソフラボンが含まれる栄養価の高い調味料のひとつです。ただし塩分が非常に多...

醤油はいつから使える？ 醤油（しょうゆ）は離乳食後期の9〜11ヶ月からごく少量使えます。醤油はうま味が豊かで料理の風味づけに便利な調味料ですが塩分が非常に多いためほんの数滴を目安にしてください。醤油には小麦・大豆が含まれているためアレルギー...

酢はいつから使える？ 酢は離乳食完了期の12〜18ヶ月からごく少量使えます。米酢・穀物酢・りんご酢などは完了期以降から少量の風味づけとして使えますが、酸味が強く刺激があるため加熱して酸味を和らげてから使うのがおすすめです。合わせ酢・すし酢は砂...

塩はいつから使える？ 塩は離乳食完了期の12〜18ヶ月からごく少量使えます。ただし赤ちゃんの腎臓は塩分を処理する能力が大人より低いため塩分の摂りすぎは腎臓に大きな負担をかけます。離乳食期はできるだけ塩を使わずだし汁や素材のうま味を活かした調理...

砂糖はいつから使える？ 砂糖は離乳食後期の9〜11ヶ月からごく少量使えます。ただし離乳食期は甘みをつける必要はなく素材本来の甘みを活かすのが基本です。砂糖を使う場合はほんのひとつまみ程度の風味づけにとどめてください。砂糖に慣れすぎると甘いも...

長芋はいつから食べられる？ 長芋は離乳食後期の9〜11ヶ月から食べられる食材です。たんぱく質・食物繊維・カリウム・ビタミンB群が含まれる栄養価の高い野菜のひとつです。山芋より水分が多く粘りが少ないため離乳食に使いやすいです。やまいもはアレルギ...

ザクロはいつから食べられる？ ザクロは離乳食後期の9〜11ヶ月から食べられる食材です。ポリフェノール・ビタミンC・カリウム・葉酸が豊富で抗酸化作用が高い果物のひとつです。種が多く硬いため種を取り除いて果汁を絞って使うのが一般的です。酸味がある...

アセロラはいつから食べられる？ アセロラは離乳食後期の9〜11ヶ月から食べられる食材です。ビタミンC・ポリフェノール・β-カロテン・カリウムが豊富でビタミンCの含有量はレモンの約34倍ともいわれる栄養価の高い南国の果物のひとつです。酸味が非常に強...

ココナッツはいつから食べられる？ ココナッツは離乳食完了期の12〜18ヶ月から使える食材です。中鎖脂肪酸・食物繊維・カリウム・鉄分が含まれる独特の甘い香りが特徴の食材のひとつです。ココナッツミルク・ドライファイン（ファインシュレッド）・ベビー...

チアシードはいつから食べられる？ チアシードは幼児食以降（1歳6ヶ月〜）から食べられる食材です。オメガ3脂肪酸・食物繊維・カルシウム・鉄分が豊富で「スーパーフード」として知られる栄養価の高い種実類のひとつです。水分を吸収すると約10倍に膨張す...