長芋はいつから食べられる？
長芋は離乳食後期の9〜11ヶ月から食べられる食材です。たんぱく質・食物繊維・カリウム・ビタミンB群が含まれる栄養価の高い野菜のひとつです。山芋より水分が多く粘りが少ないため離乳食に使いやすいです。やまいもはアレルギー表示推奨品目（特定原材料に準ずるもの）のひとつです。初めて与えるときは午前中に少量から始めて様子を見ましょう。必ず加熱してから与えてください。
月齢別の形状・硬さ
9〜11ヶ月（後期）：すりおろして加熱する
皮を取り除いてすりおろしてからだし汁でのばして加熱します。とろっとした食感でおかゆや野菜と混ぜて与えると食べやすくなります。歯ぐきでつぶせるやわらかさが目安です。
目安量：大さじ1〜2程度
12〜18ヶ月（完了期）：すりおろして加熱する・細かく刻む
すりおろして加熱するか細かく刻んでやわらかく加熱して与えます。歯で噛んでつぶせるやわらかさが目安です。大人の料理から取り分ける場合は味付け前に取り出してください。
目安量：大さじ2〜3程度
調理のポイント
必ず加熱してから与えましょう。長芋は生のまま与えると口周りが痒くなることがあります。加熱することでかゆみの原因となるシュウ酸カルシウムが分解されて刺激が和らぎます。離乳食期は必ず加熱してから与えてください。
皮は取り除きましょう。長芋の皮は硬く消化しにくいため離乳食期は必ず取り除いてから与えてください。
アレルギーに注意しましょう。やまいもはアレルギー表示推奨品目（特定原材料に準ずるもの）のひとつです。初めて与えるときは午前中に少量から始めて様子を見てください。口周りが赤くなる・かゆくなるなど気になる症状がある場合はかかりつけの医師に相談してください。
口周りがかゆくなった場合は与えるのをやめましょう。長芋のシュウ酸カルシウムで口周りがかゆくなることがあります。加熱しても症状が出る場合は与えるのをやめてかかりつけの医師に相談してください。
長芋を使ったレシピ例
長芋のとろろがゆ（後期・9〜11ヶ月〜）
すりおろした長芋をだし汁でのばして加熱し5倍がゆにかけます。長芋のとろっとした食感がおかゆに加わって食べやすくなります。少量から始めてください。
長芋と豆腐のスープ（後期・9〜11ヶ月〜）
すりおろして加熱した長芋と絹ごし豆腐をだし汁で煮ます。長芋のとろみと豆腐のなめらかさが合わさって食べやすくなります。醤油をほんの少し加えると風味が出ます。
長芋と野菜の煮物（完了期・12〜18ヶ月〜）
細かく刻んだ長芋とにんじん・玉ねぎをだし汁で煮込みます。長芋のとろみが加わって食べやすくなります。醤油をほんの少し加えると風味が出ます。大人の料理から取り分ける場合は味付け前に取り出してください。
よくある質問
Q. 長芋と山芋はどちらが離乳食向きですか？
長芋の方が水分が多く粘りが少ないため離乳食に使いやすいです。山芋は粘りが強く口周りがかゆくなりやすいため長芋より注意が必要です。どちらも加熱してから与えてください。
Q. 長芋を食べると口周りがかゆくなることはありますか？
長芋に含まれるシュウ酸カルシウムで口周りがかゆくなることがあります。加熱することで刺激が和らぎます。それでも症状が出る場合は与えるのをやめてかかりつけの医師に相談してください。
Q. 長芋はアレルギーが出ることはありますか？
やまいもはアレルギー表示推奨品目（特定原材料に準ずるもの）のひとつです。初めて与えるときは午前中に少量から始めて様子を見てください。気になる症状がある場合はかかりつけの医師に相談してください。
