フォカッチャはいつから食べられる？
フォカッチャは離乳食完了期の12〜18ヶ月から食べられる食材です。オリーブオイルが多く含まれ塩分も多いため初期・中期・後期には向きません。小麦は特定原材料（アレルギー表示義務8品目）のひとつです。初めて与えるときは午前中に少量から始めて様子を見ましょう。ハーブ・岩塩・チーズなどのトッピングがないプレーンなものを選んで内側のやわらかい部分だけを少量与えてください。
月齢別の形状・硬さ
12〜18ヶ月（完了期）：内側のやわらかい部分を一口大に切る
表面の硬い部分や岩塩・ハーブを取り除いて内側のやわらかい部分を一口大に切ります。歯で噛んでつぶせる硬さが目安です。オリーブオイルと塩分が多いため少量にとどめてください。
目安量：内側の部分のみ20〜30g程度
調理のポイント
プレーンなものを選びましょう。フォカッチャにはハーブ・岩塩・チーズ・オリーブなどがトッピングされているものが多いです。離乳食期は余分な塩分や添加物が少ないプレーンなものを選んでください。
表面の岩塩やハーブは取り除きましょう。表面にトッピングされている岩塩は塩分が多く、ハーブは刺激が強いため取り除いてから与えてください。
オリーブオイルと塩分が多いため少量にとどめましょう。フォカッチャはオリーブオイルと塩分が多い食材です。離乳食期は少量にとどめて他の塩分が多い食材と同じ日に与えすぎないよう注意してください。
手作りすると塩分を調整できます。フォカッチャを手作りする場合は塩分とオリーブオイルの量を調整できます。離乳食用に塩分を少なめにして作ると安心です。
フォカッチャを使ったレシピ例
フォカッチャの野菜スープ浸し（完了期・12〜18ヶ月〜）
表面の岩塩やハーブを取り除いて一口大に切ったフォカッチャをにんじんや玉ねぎの野菜スープに浸してやわらかくします。スープを吸ってやわらかくなって食べやすくなります。少量にとどめてください。
フォカッチャのカッテージチーズのせ（完了期・12〜18ヶ月〜）
表面を取り除いた内側のやわらかい部分にカッテージチーズをのせます。チーズのコクが加わって食べやすくなります。一口大に切って与えてください。塩分が多いため少量にとどめてください。
よくある質問
Q. フォカッチャは小麦アレルギーに注意が必要ですか？
小麦は特定原材料（アレルギー表示義務8品目）のひとつです。初めて与えるときは午前中に少量から始めて様子を見てください。口周りが赤くなる・ぐったりするなど気になる症状がある場合はかかりつけの医師に相談してください。
Q. フォカッチャと食パンはどちらが離乳食向きですか？
離乳食には食パンの方が使いやすいです。食パンは初期から使えてやわらかく調理しやすく塩分も少ないです。フォカッチャはオリーブオイルと塩分が多いため完了期以降から少量使う形になります。
Q. チーズ入りやオリーブ入りのフォカッチャは離乳食に使えますか？
チーズ入りは乳アレルギーに注意が必要です。オリーブ入りは塩分がさらに多くなるため離乳食期は避けてください。プレーンなフォカッチャを少量使うようにしてください。
