白米はいつから食べられる？
白米は離乳食初期の5〜6ヶ月から食べられる食材です。アレルギーの心配が少なく、癖のない味なので離乳食のスタートに最適です。
おかゆにして与えるところから始め、月齢が上がるにつれて水分を減らしながら徐々に普通のご飯に近づけていきます。
月齢別の形状・硬さ
5〜6ヶ月（初期）：10倍がゆ
米1に対して水10倍で炊いたなめらかなおかゆです。炊き上がったらすり鉢でなめらかにすりつぶし、ポタージュ状にして与えます。
目安量：小さじ1〜3
7〜8ヶ月（中期）：7倍がゆ
米1に対して水7倍で炊きます。粒が少し残る程度の舌でつぶせるやわらかさが目安です。すりつぶしは不要になってきます。
目安量：50〜80g
9〜11ヶ月（後期）：5倍がゆ
米1に対して水5倍で炊きます。歯ぐきでつぶせる硬さです。粒がはっきり残っていてOKです。
目安量：90g
12〜18ヶ月（完了期）：軟飯〜普通のご飯
米1に対して水2〜3倍の軟飯から始め、徐々に大人と同じご飯に近づけます。
目安量：90〜120g
調理のポイント
まとめて炊いて冷凍保存が便利です。製氷皿に1回分ずつ入れて冷凍しておくと、食べさせるときに電子レンジで解凍するだけで済みます。冷凍保存の目安は2週間以内です。
炊飯器でまとめて作る方法もあります。ご飯を炊くときに耐熱容器に米と水を入れて一緒に炊飯器に入れると、大人のご飯と離乳食を同時に作れます。
水分量は月齢に合わせて調整してください。同じ10倍がゆでも赤ちゃんによって好みの硬さが違います。食べにくそうにしていたら水分を増やしてみてください。
白米を使ったレシピ例
にんじんおかゆ（初期・5〜6ヶ月〜）
にんじんをやわらかく茹でてすりつぶし、10倍がゆに混ぜます。甘みが出て食べやすくなります。
かぼちゃおかゆ（初期・5〜6ヶ月〜）
かぼちゃをやわらかく茹でてすりつぶし、10倍がゆに混ぜます。自然な甘みと鮮やかな色で食欲を引き出します。
豆腐おかゆ（中期・7〜8ヶ月〜）
絹ごし豆腐を小さく切って7倍がゆに混ぜます。たんぱく質が摂れる栄養バランスのよい一品です。
鮭おかゆ（後期・9〜11ヶ月〜）
塩抜きした鮭をほぐして5倍がゆに混ぜます。旨みが出て食べ応えが増します。
よくある質問
Q. 無洗米でもいいですか？
問題ありません。栄養価・味ともに精白米とほぼ同じです。
Q. 玄米はいつから？
玄米は消化に負担がかかるため、離乳食完了後（1歳半以降）から少量ずつ試すのが安心です。
Q. 市販のベビーフードのおかゆと手作りはどちらがいいですか？
どちらでも問題ありません。忙しいときや外出時は市販品をうまく活用しましょう。
