パイナップルはいつから食べられる？
パイナップルは離乳食後期の9〜11ヶ月から食べられる食材です。ビタミンC・マンガン・食物繊維が豊富で栄養価が高い果物です。酸味が強くブロメラインという酵素で口周りがかゆくなることがあるため中期には向きません。後期以降は加熱して酵素を分解してから少量ずつ与えましょう。繊維が多いため細かく刻んでから与えてください。
月齢別の形状・硬さ
9〜11ヶ月（後期）：皮と芯を取り除いて細かく刻む
皮と芯を取り除いて細かく刻みます。歯ぐきでつぶせるやわらかさが目安です。酸味が強いため少量加熱すると和らぎます。ヨーグルトに混ぜると食べやすくなります。
目安量：20〜30g
12〜18ヶ月（完了期）：皮と芯を取り除いて一口大に切る
皮と芯を取り除いて一口大に切ります。歯で噛んでつぶせるやわらかさが目安です。繊維が口に残る場合は細かく刻んでください。
目安量：30〜40g
調理のポイント
皮と芯は必ず取り除きましょう。パイナップルの皮と芯は硬く消化しにくいため離乳食期は必ず取り除いてから与えてください。
加熱すると口周りのかゆみが出にくくなります。パイナップルに含まれるブロメラインという酵素で口周りがかゆくなることがあります。加熱すると酵素が分解されてかゆみが出にくくなるため、離乳食期は加熱してから与える方が安心です。
缶詰を使う場合はシロップを洗い流しましょう。缶詰のパイナップルはシロップに糖分が多く含まれています。シロップをしっかり洗い流してから使ってください。缶詰は加熱処理済みのためブロメラインが分解されており口周りのかゆみが出にくいです。
繊維が多いため細かく刻みましょう。パイナップルは繊維が多く口に残りやすいです。離乳食期は細かく刻んでから与えてください。
パイナップルを使ったレシピ例
パイナップルヨーグルト（後期・9〜11ヶ月〜）
細かく刻んで少量加熱したパイナップルをプレーンヨーグルトに混ぜます。パイナップルの甘みと酸味がヨーグルトと合わさって食べやすくなります。ビタミンCとカルシウムを一度に摂れる一品です。
パイナップルとバナナのフルーツサラダ（完了期・12〜18ヶ月〜）
一口大に切ったパイナップルと一口大に切ったバナナを合わせます。バナナの甘みでパイナップルの酸味が和らいで食べやすくなります。ヨーグルトをかけると栄養バランスもよくなります。
パイナップルの加熱ソース（完了期・12〜18ヶ月〜）
パイナップルを細かく刻んで少量の水で煮てソース状にします。パンケーキやヨーグルトにかけると食べやすくなります。加熱することで酸味が和らぎ甘みが増します。
よくある質問
Q. パイナップルを食べると口周りがかゆくなりますが大丈夫ですか？
パイナップルに含まれるブロメラインという酵素で口周りがかゆくなることがあります。加熱すると酵素が分解されてかゆみが出にくくなります。症状がひどい場合はかかりつけの医師に相談してください。
Q. 缶詰のパイナップルは離乳食に使えますか？
缶詰のパイナップルは加熱処理済みでブロメラインが分解されているため口周りのかゆみが出にくいです。ただしシロップに糖分が多く含まれているためシロップをしっかり洗い流してから少量使ってください。
Q. パイナップルジュースは離乳食に使えますか？
市販のパイナップルジュースは糖分が多く含まれているため離乳食期はなるべく避けてください。果物のパイナップルをそのまま使う方が安心です。
