りんごはいつから食べられる？
りんごは離乳食初期の5〜6ヶ月から食べられる食材です。加熱すると甘みが増してやわらかくなり、離乳食初期から取り入れやすい果物のひとつです。食物繊維が豊富で便通を整える効果もあります。アレルギーの心配が少なく、すりおろして加熱するだけで簡単に使えます。
月齢別の形状・硬さ
5〜6ヶ月（初期）：なめらかなペースト状
皮をむいてすりおろし、電子レンジで加熱してなめらかにします。湯冷ましで少しのばすとポタージュ状になって食べやすくなります。加熱することで甘みが増して食べやすくなります。
目安量：小さじ1〜3
7〜8ヶ月（中期）：粗すりおろし・みじん切り
皮をむいて粗くすりおろすか2〜3mm程度のみじん切りにして加熱します。舌でつぶせるやわらかさが目安です。加熱するとやわらかくなって食べやすくなります。
目安量：20〜30g
9〜11ヶ月（後期）：5mm角切り
皮をむいて5mm角程度に切って加熱します。歯ぐきでつぶせるやわらかさが目安です。慣れてきたら生のりんごを薄切りにして少量与えることもできます。
目安量：30〜40g
12〜18ヶ月（完了期）：一口大に切る
皮をむいて一口大に切ります。完了期以降は生のりんごでも与えられますが、硬いため薄切りにして与えるのが安心です。
目安量：40〜50g
調理のポイント
皮は必ずむきましょう。りんごの皮は硬く消化しにくいため、離乳食期は必ず皮をむいて与えます。完了期以降も皮はむいた方が食べやすいです。
加熱すると甘みが増して食べやすくなります。初期〜中期は加熱して与えましょう。電子レンジで1〜2分加熱するだけで甘みが増してやわらかくなります。後期以降は生でも与えられますが、加熱した方が消化しやすいです。
変色しやすいので食べる直前に切りましょう。りんごは切ると空気に触れて茶色く変色しやすいです。食べる直前に切るか、塩水や薄めたレモン汁に浸けると変色を防げます。離乳食に使う場合は塩水はNG、薄めたレモン汁を使ってください。
冷凍保存が便利です。すりおろして加熱したりんごを製氷皿に1回分ずつ入れて冷凍しておくと便利です。冷凍保存の目安は2週間以内です。
りんごを使ったレシピ例
りんごペースト（初期・5〜6ヶ月〜）
皮をむいてすりおろしたりんごを電子レンジで1分加熱します。10倍がゆに混ぜると甘みが加わって食べやすくなります。そのままでも十分なめらかです。
りんごとさつまいものマッシュ（中期・7〜8ヶ月〜）
すりおろして加熱したりんごと茹でてつぶしたさつまいもを混ぜます。りんごの甘みとさつまいもの甘みが合わさって食べやすい一品です。
りんごとヨーグルト（後期・9〜11ヶ月〜）
5mm角に切って加熱したりんごをプレーンヨーグルトに混ぜます。りんごの甘みでヨーグルトの酸味が和らいで食べやすくなります。カルシウムと食物繊維を一度に摂れる栄養バランスのよい一品です。
りんごのコンポート風（完了期・12〜18ヶ月〜）
一口大に切ったりんごを少量の水で煮てやわらかくします。大人のコンポートから取り分ける場合は砂糖を加える前に取り出してください。そのままでも食パンにのせても食べやすいです。
よくある質問
Q. りんごジュースは離乳食に使えますか？
市販のりんごジュースは糖分が多く含まれているため、離乳食期はなるべく避けてください。りんごの甘みを活かしたい場合は果物のりんごを加熱して使う方が安心です。
Q. ふじ・つがる・王林など品種によって違いはありますか？
品種によって甘みや酸味が異なりますが、離乳食に使う分にはどの品種でも問題ありません。甘みが強く酸味の少ない品種の方が赤ちゃんが食べやすい場合があります。
Q. りんごを食べると便がゆるくなることはありますか？
りんごに含まれるペクチン（食物繊維）は腸の動きを整える効果があります。食べすぎると便がゆるくなることがあるため目安量を守って与えてください。
