ウインナー・ソーセージはいつから食べられる？
ウインナー・ソーセージは離乳食完了期の12〜18ヶ月から食べられる食材です。市販のウインナー・ソーセージは塩分・脂質・添加物が多い加工食品のため初期・中期・後期には向きません。完了期以降はできるだけ無塩・無添加のものを選んでごく少量から与えてください。豚肉はアレルギー表示推奨品目（特定原材料に準ずるもの）のひとつです。初めて与えるときは少量から始めて様子を見ましょう。
月齢別の形状・硬さ
12〜18ヶ月（完了期）：細かく刻む
ウインナー・ソーセージを熱湯で塩抜きしてから細かく刻んで加熱して与えます。歯で噛んでつぶせる硬さが目安です。塩分・脂質が多いためごく少量にとどめてください。
目安量：1本程度のごく少量
調理のポイント
熱湯で塩抜きをしましょう。ウインナー・ソーセージは塩分が多いため熱湯に1〜2分浸けて塩抜きをしてから使ってください。塩抜きすることで塩分と余分な脂を減らせます。
無塩・無添加のものを選びましょう。市販のウインナー・ソーセージには塩分・亜硝酸塩などの添加物が多く含まれています。離乳食期はできるだけ原材料がシンプルで添加物の少ないものを選んでください。「無添加」「食塩不使用」と表記されているものがおすすめです。
必ず細かく刻んで与えましょう。ウインナー・ソーセージをそのまま与えると誤嚥・窒息のリスクがあります。離乳食期は必ず細かく刻んでから与えてください。
塩分・脂質が多いため少量にとどめましょう。ウインナー・ソーセージは塩分・脂質が多い食材です。離乳食期はごく少量を風味づけとして使う程度にとどめてください。他の塩分・脂質が多い食材と同じ日に与えすぎないよう注意してください。
ウインナー・ソーセージを使ったレシピ例
ウインナーと野菜のスープ（完了期・12〜18ヶ月〜）
塩抜きして細かく刻んだウインナーとにんじん・玉ねぎ・じゃがいもをだし汁で煮込みます。ウインナーのうま味がスープに加わって食べやすくなります。塩分が多いためウインナーはごく少量にとどめてください。
ウインナーと野菜の炒め煮（完了期・12〜18ヶ月〜）
塩抜きして細かく刻んだウインナーとにんじん・ブロッコリーをだし汁で炒め煮にします。ウインナーの風味が加わって食べやすくなります。大人の料理から取り分ける場合は味付け前に取り出してください。
ウインナーと卵の炒り卵（完了期・12〜18ヶ月〜）
塩抜きして細かく刻んだウインナーと溶き卵をフライパンで炒り卵にします。ウインナーの塩気で味付け不要の食べやすい一品です。ウインナーはごく少量にとどめてください。卵アレルギーに注意してください。
よくある質問
Q. ウインナーとソーセージはどう違いますか？
ウインナーはソーセージの一種で羊や豚の腸に豚肉のひき肉を詰めて燻製にしたものです。日本ではソーセージといえばウインナーを指すことが多く、離乳食での扱い方はどちらも同じです。
Q. ウインナーはアレルギーが出ることはありますか？
ウインナー・ソーセージは豚肉から作られており豚肉はアレルギー表示推奨品目（特定原材料に準ずるもの）のひとつです。また添加物によってアレルギー反応が出ることもあります。初めて与えるときは少量から始めて様子を見てください。気になる症状がある場合はかかりつけの医師に相談してください。
Q. ウインナーをそのまま与えても大丈夫ですか？
ウインナーをそのまま与えると誤嚥・窒息のリスクがあります。離乳食期は必ず細かく刻んでから与えてください。完了期以降も小さく切ってから与えるようにしてください。
