鶏もも肉はいつから食べられる？
鶏もも肉は離乳食後期の9〜11ヶ月から食べられる食材です。たんぱく質・鉄分・亜鉛が豊富で栄養価が高い食材です。鶏むね肉・ささみより脂質が多いため初期・中期には向きませんが、後期以降は皮を取り除いてやわらかく加熱して与えられます。鶏肉はアレルギー表示推奨品目（特定原材料に準ずるもの）のひとつです。初めて与えるときは少量から始めて様子を見ましょう。
月齢別の形状・硬さ
9〜11ヶ月（後期）：細かく刻む
皮と脂肪を取り除いてやわらかく茹でて細かく刻みます。歯ぐきでつぶせるやわらかさが目安です。だし汁でのばしてとろみをつけると食べやすくなります。
目安量：15g
12〜18ヶ月（完了期）：一口大に切る
皮と脂肪を取り除いてやわらかく茹でて一口大に切ります。歯で噛んでつぶせるやわらかさが目安です。大人の料理から取り分ける場合は味付け前に取り出してください。
目安量：15〜20g
調理のポイント
皮と脂肪は必ず取り除きましょう。鶏もも肉の皮と脂肪は脂質が多いため離乳食期は必ず取り除いてから与えてください。皮を取り除くことで脂質が減って消化しやすくなります。
やわらかくなるまでしっかり茹でましょう。鶏もも肉は鶏むね肉より繊維が多いためしっかり茹でてやわらかくしてから与えてください。指でつぶせるくらいのやわらかさが目安です。
茹でたお湯でだし汁を作れます。鶏もも肉を茹でたお湯にはうま味が溶け出しています。茹で汁をだし汁として活用するとうま味が加わって食べやすくなります。
まとめて茹でて冷凍保存が便利です。茹でて刻んだ鶏もも肉を製氷皿に1回分ずつ入れて冷凍しておくと便利です。冷凍保存の目安は2週間以内です。
鶏もも肉を使ったレシピ例
鶏もも肉と野菜の煮物（後期・9〜11ヶ月〜）
細かく刻んだ鶏もも肉とにんじん・玉ねぎをだし汁で煮込みます。鶏もも肉のうま味が野菜に染み込んで食べやすくなります。醤油をほんの少し加えると風味が出ます。
鶏もも肉と豆腐の煮物（後期・9〜11ヶ月〜）
細かく刻んだ鶏もも肉と絹ごし豆腐をだし汁で煮ます。片栗粉でとろみをつけると食べやすくなります。たんぱく質を一度に摂れる栄養バランスのよい一品です。
鶏もも肉の照り焼き風（完了期・12〜18ヶ月〜）
皮と脂肪を取り除いた鶏もも肉をフライパンで両面しっかり焼きます。醤油をほんの少し加えて風味をつけます。一口大に切って与えてください。大人のから揚げや照り焼きから取り分ける場合は味付け前に取り出してください。
よくある質問
Q. 鶏もも肉と鶏むね肉はどちらが離乳食向きですか？
離乳食には脂質が少ない鶏むね肉・ささみの方が向いています。鶏もも肉は脂質が多いため後期以降から皮を取り除いて少量ずつ与えてください。鶏むね肉に慣れてから鶏もも肉を試してみるのがおすすめです。
Q. 鶏もも肉はアレルギーが出ることはありますか？
鶏肉はアレルギー表示推奨品目（特定原材料に準ずるもの）のひとつです。初めて与えるときは少量から始めて様子を見てください。口周りが赤くなる・ぐったりするなど気になる症状がある場合はかかりつけの医師に相談してください。
Q. から揚げは離乳食に使えますか？
から揚げは油分が多く塩分・片栗粉の衣がついているため離乳食期は避けてください。大人のから揚げから取り分ける場合は衣を取り除いて味付け前の段階で取り出してください。
